Currículo da Chef Rosana Parisi





ROSANA PARISI DE LIMA
NATURAL DE: SÃO PAULO – BR – 03/04/65
CIDADANIA: ITALO-BRASILEIRA

EMAIL.: rossi_118_lima@hotmail.com
rossiparisibrit@yahoo.it
OBJETIVO:
PROCURO TRABALHO NA ÁREA GASTRONÔMICA EM RESTAURANTES OU HOTÉIS COMO CHEF DE COZINHA.
PRESTO, TAMBÉM CONSULTORIA NA ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS.
OFEREÇO AMPLA EXPERIÊNCIA EM COZINHA ITALIANA, INTERNACIONAL E BRASILEIRA.


FORMAÇÃO:
  • GASTRONOMIA – UNP 2011
  • BACHARELADO EM PINTURA
  • PELA FACULDADE DE BELAS ARTES DE SÃO PAULO
  • FORMADA EM GASTRONOMIA NA ITÁLIA
  • ADDETTO ALLA RISTORAZIONE – INDIRIZZO PRODUZIONE PASTI
  • CORSO PER LA SCUOLA ALBERGUIERA DI SERRAMAZZONE-MODENA-IT
  • STAGE RISTORANTE LINCONTRO – ANTICA MOOKA(LAVORO/TRABALHO) FRANCISCHETTA(FRANCISCANA)(LAVORO-TRABALHO)HOSTERIA DEL MARE – CANTINA DEL MUSEO – AGRITURISMO CASA CARPANELLI
  • SOCIA FIC – FEDERAZIONE ITALIANA DI CUOCCHI

OUTROS CURSOS:
- COZINHA EMILIA-ROMAGNA/MODENESE (pasta fresca artesanal e etc...)
- CURSO/LICENÇA: REC – ( PARA ADMINISTRAÇÃO E GESTÃO DE BARES, RESTAURANTES, ETC...) ASCOM(CAMARA DE COMÉRCIO ITALIANA)
CONHECIMENTOS/INFORMATICA:
- PACOTE OFFICE (WINDOWS(WORD, EXEL, POWER POINT)
- COREL, 3D STUDIO, CAD.
LINGUAS:
- PORTUGUÊS – MADRE LINGUA
- ITALIANO (ÓTIMO) FLUENTE
- INGLÊS – INTERMEDIARIO
EXPERIENCIA PROFISSIONAL:
- RESIDENTE EM MODENA ITALIA DESDE 2003
- RISTORANTE LINCONTRO
Via San Giacomo, 32 - Modena
- ANTICA MOOKA
Via Emilia Est, 1496 - Modena
- FRANCISCHETTA(OSTERIA FRANCESCANA)
Via Stella, 22 – Modena
- AGRITURISMO CASA CARPANELLI
Via Oppio, 88 – Nonantola – Modena
- HOSTARIA DEL MARE
Via Castelmaraldo, 29 Modena
- CUCCINA DEL MUSEO
Via Sant’ Agostino, 7 - Modena
ELABORAZIONE E PRODUZIONE PASTI

-TAKAMI JAPANESE RESTAURANT - NATAL-RN
COZINHEIRA CHEFE – 04/2011 – 10/2011
- ALPHA SPORT/INLOG MANAGEMENT – 10/1993-10/2007
ORGANIZAÇÃO E PROMOÇÃO DE EVENTOS ESPORTIVOS E OUTROS (F1- FORMULA 1).
LOGISTICA: HOTEIS 4 E 5 ESTRELAS, TRANSFERS, MOTORISTAS, SECURIT, ALUGUEL DE CARROS E ETC. ADMINISTRAÇÃO, CONTABILIDADE; CLIENTE, FORNECEDORES, COMUNICAÇÕES, EVENTOS, CONTATOS.
- WALBRO AUTOMOTIVE DO BRASIL – 08/1991-09/1993
SECRETÁRIA E ASSISTENTE DE MARKETING(DIRETORIA).
- SISA-METALMECANICA - 05/1986 – 02/1989
SECRETÁRIA DE DIRETORIA.

ROSANA PARISI

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